Salı, Şubat 21, 2017

Fillerin Midesinden Kahve; Black İvory Coffee

black ivory coffee

Evet yanlış okumadınız Filin Midesinden Kahve Bardağına!
Dünyanın en pahalı kahvelerinden biri olan Black ivory coffee yani siyah fildişi kahvesi filin midesinden geçerek tatlandırılıyor. Öyle ki bu filler sadece kahve ve fasülye yiyor.

Siyah fildişi kahvesini sokaktan kurtarılan filler üretiliyor. Ve gelirin belirli miktarı da fillerin yardıma gidiyor.

Kuzey Tayland'da üretilen Siyah fildişi kahvesi; Tayland'da 1500 mt yükseklikle yetişen ve en yüksek kesimlerden toplanan Arabica fasülyesiyle üretilir. 

Toplanan fasülyeler ve meyveler fillerin sevdiği besin olduğu için kahve çekirdekleriyle harmanlanıp fillere yediriliyor ve fillerin mide asidindeki proteinlerden yararlanan kahve çekirdekleri bozulmadan ve sindirim enzimleriyle 15 ile 70 saat içerisinde istenilen tada ulaşılır.
Bu filler 1 kilo kahve çıkartmaları için yaklaşık olarak 73 kilo fasülye tüketiyorlar.

black ivory coffee

Kahvenin yapım aşaması ise;
3 gün boyunca kahve çekirdekleri fillerin sindirim sisteminden geçiyor ve yıkanmadan önce kurutuluyor ve daha sonra kavruluyor. Daha sonra yıkanıp tekrar kurutulmaya bırakıyor. Ve daha sonra içmek için elle öğütülüyor.

İlk üretilen Black İvory (siyah fildişi) kahvesini Filipinli ve kahveye çok düşkün bir aile tatmıştır.

Black İvory kahvesinin tüketimi ise şeker yerine çikolata ile tatlandırılarak içiliyor.
Bu kahveyi içmek isterseniz Tayland'dan yolunuz geçerse yerinde içebilirsiniz. Fakat Tayland haricinde Dünya'da sadece 2 yerde tadına bakabilirsiniz. 
Abu Dhabi'de ve Maldivlerdeki en lüks otellerde satışta sunulmaktadır.


Peki bir bardağı kaç para? 
Abu Dhabi'de Anantra tatil beldelerinde 50 dolara bir bardağını içebilirsiniz.
Yok ben alayım evimde de içeyim derseniz 1 kilosu 1.100 dolar.

İnternette sadece Amazon.com da satışta fakat her zaman değil çünkü stoklarla sınırlı ve inanır mısınız stoklar anında tükeniyor.

Bir gün yolunuz düşerse denemeye ne dersiniz?



Bol Kahveli
Bol Kahveli

Bol kahveli hoş sohbetli, kendinizden bir parça bulacağınız, hayata dair herşeyin konuşulduğu bu blogda bir fincan kahve eşliğinde keyifli zaman geçirmeniz dileği ile :)

13 yorum:

  1. İçermiyim bilemedim şimdi🤔🤔

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Düşündürüyor biraz değil mi😊

      Sil
  2. Kahve tutkunu olarak denemek isterim :)

    YanıtlaSil
  3. İlginçmiş, fırsat olursa denemek lazım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir gün yolum duserse ılk denemem gereken şeylerden bir tanesi:)

      Sil
  4. değişik ve ilginç miş deneme fırsatım olsaydı denerdim yani sonuçta farklı bir kahve :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. farklı bır damak tadı :)

      Sil
  5. Sanırım pek ilgi duymayacağım ben.Bir ara ünlü bir kahve üreticisi kullanıyor diye ayyuka çıkmıştı.Sonra çok pahalı olduğu ve zaten kullanılamayacağı söylentisi dolaşmıştı diye hatırlıyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet cok cok pahalı bir kahveymiş..

      Sil
  6. Bilemedim şimdi. Kahve severim ya bu kadar yeniliğe açık mıyım?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bir sans verılmelı mı acaba :)

      Sil
  7. Bilmeden içersem belki ama bilerek içermiydim bilemiyorum. Filleri cok severim o ayri 😊

    YanıtlaSil